『サロンドゥショコラ』の初日にお邪魔してきました。
後ろのどデカイベアブリックもチョコレートで出来ています（笑）
場内は甘い香りでいっぱい♡
ガイドブックは必須です。去年のが読み応えがあったので、今年は購入しました。
恐らく、チョコレートを買いに来た皆さんとはテンション上がるポイントが違うんですが（笑）
会場に生のカカオポッドがあったの！
フレッシュなカカオポッド、初めて見ました。
カカオポッドの中身のカカオパルプとカカオの種がこちら。
なんか、ライチみたいだ。
こちらはコンチングのビーントゥバーゾーン。
豆によってチョコレートの色が全然違うのよ。
にひひ。
カカオポッド持たせてもらった♡
１つのカカオポッドにはカカオの種が20〜50個入ってるんだよ。
はぁ、感動。
『MAROU』『DOMORI』『アケッソンズ』がブースを出していました。
そして、こちら！
『PACARI』も。
biopleバイヤーちゃんと、パカリのサンティアゴ・ペラルタ氏と一緒に。
この後、サンティアゴさんとコーヒーを飲みながら長話で盛り上がりました。
サロン・ドゥ・ショコラの時期は各ブランドのオーナーさんやショコラティエが来日するのも、このイベントの魅力ですよね。
嗚呼、勉強だ。
